Рабочий визит технической группы в молочный комбинат АО «Шири Душанбе»

2 февраля текущего года в молочном комбинате АО “Шири Душанбе” состоялась встреча технической рабочей группы с представителями ООО «Шири Истаравшан», ООО «Шири Спитамен», ООО «Шири Зафаробод», ООО «Нури Сафар», ООО «Шири Деваштич» и ООО «Шири Саодат» Хорасанского района.

В ходе встречи члены группы обсудили передовой опыт зарубежных стран в обогащении некоторых пищевых продуктов на примере Республики Филиппины. Было разъяснено, как на предприятиях этого государства в условиях экологической и санитарной чистоты осуществляется обеспечение сырьем, заготовка и переработка, упаковка и представление готовой продукции населению.

Затем Назармо Назарбекова, начальник отдела тестирования акционерного общества “Шири Душанбе”, представила участникам документальный фильм, в котором были продемонстрированы способы получения доступа к сырью, переработки, обогащения и упаковки.

Она также заявила, что данный комбинат начал свою деятельность в 1964 году и за период независимости шаг за шагом совершенствовался в соответствии с потребностями времени.

Для здоровья жителей страны и в соответствии с нуждами общества подготовлено и запущено в производство более 83 наименований сырной продукции, а также детской, местной и других видов молочной продукции.

Вся готовая продукция состоит из минералов и микроэлементов, аминокислот и других необходимых для человека витаминов, а благодаря своим экологическим свойствам срок годности таких продуктов составляет до 10 суток.

В завершении, члены рабочей группы ознакомились с состоянием гигиены и санитарии предприятий по переработке продукции, а также с процессом приготовления продукции и дали ей высокую оценку.